包菜如何做好吃又简单

功效：包菜是一种营养丰富的蔬菜，含有大量的维生素C、维生素K、钙、镁等矿物质，具有降低血压、提高免疫力、保护消化系统等功效。

材料：
1. 新鲜包菜一颗
2. 葱姜蒜适量（用于调味）
3. 食用油适量
4. 盐、鸡精适量（可根据个人口味调整）

做法步骤：
1. 将新鲜包菜洗净，切成适合口味的大小块状备用。
2. 切好的包菜放入热水中焯水，保持热水沸腾，煮约1分钟捞出备用。
3. 锅中加热适量食用油，放入葱姜蒜炒香。
4. 将焯水后的包菜放入锅中，翻炒均匀，让调味料充分融入包菜。
5. 加入适量的盐和鸡精，继续翻炒均匀，使包菜入味。
6. 炒至包菜熟烂、呈现出鲜绿色时即可出锅。

注意事项：
1. 包菜在焯水时时间不要过长，以免过软影响口感。
2. 炒制过程中的火候要掌握好，不宜过旺，以免炒糊。
3. 调味料的用量可以根据个人口味自行调整，可适量增减。