制作冰激凌教程简单又好吃

制作冰激凌教程：简单又好吃

功效：
冰激凌是一道美味的甜品，能够给人带来清凉和愉悦的口感。它可以帮助消暑，解乏，尤其适合夏季食用。

材料：
1. 鲜奶：500ml
2. 细砂糖：100g
3. 香草精或其他口味调料：适量
4. 鸡蛋：2个
5. 鲜奶油：200ml

做法步骤：
1. 将鲜奶倒入锅中，加入细砂糖，用中小火加热搅拌至糖完全溶解。
2. 在另一个碗中，将鸡蛋打散，倒入加热的鲜奶中，搅拌均匀。
3. 将鸡蛋和鲜奶混合物倒回锅中，继续用小火加热搅拌，直到混合物稍微变稠。
4. 关火后，加入香草精或其他口味调料，搅拌均匀。
5. 将混合物倒入一个容器中，让其冷却至室温后，放入冰箱冷藏2小时。
6. 取出冷藏好的混合物，加入鲜奶油，用打蛋器或搅拌器慢慢搅拌至混合均匀。
7. 将搅拌好的混合物倒入冰淇淋机中，按照机器说明进行操作，直至冰激凌达到理想的厚度和口感。
8. 将制作好的冰激凌倒入容器中，盖上盖子，再次放入冰箱冷冻4-6小时，使冰激凌更加凝固。
9. 取出冷冻好的冰激凌，用冰激凌勺挖取，装盘即可享用。

注意事项：
1. 在加热鲜奶时，要不断搅拌，以防止烧焦或结块。
2. 在加入鸡蛋时，要慢慢倒入并迅速搅拌，以免鸡蛋凝结成块。
3. 冷藏混合物时，最好用保鲜膜或盖子覆盖，以免混合物受到异味污染。
4. 冰激凌机操作时，要按照机器说明进行，不可随意调整时间和强度，以免影响制作效果。

以上就是制作冰激凌的简单又好吃的教程。希望你能尝试制作出美味可口的冰激凌，享受夏日的清凉！