花生怎么做好吃又简单

花生是一种营养丰富的零食，富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质。它具有抗氧化、降低胆固醇、促进消化和增强血液循环等功效。下面将介绍花生的简单又美味的制作方法。

材料：
1. 生花生
2. 清水
3. 盐

做法步骤：
1. 首先，将购买的生花生放入容器中，加入足够的清水，浸泡30分钟以上。这将有助于软化花生的外壳，使它更容易烹饪。
2. 将浸泡过的花生倒入一个大锅中，加入足够的清水，以覆盖花生。加入适量的盐，搅拌均匀。
3. 然后，将锅置于炉灶上，用中小火加热。当水开沸后，转小火煮10-15分钟，或者直到花生变得柔软。可以用筷子轻松穿透花生来测试其熟度。
4. 煮熟后，将花生沥干水分，然后放在阴凉通风的地方晾干。也可以使用吸收纸来吸去多余的水分。
5. 当花生完全干燥后，将其放入预热至180°C的烤箱中，烘烤约15-20分钟，或者直到花生外壳变得金黄酥脆。期间可以适当搅拌以均匀受热。
6. 完成后，将花生取出并放在一个平底锅中，再次撒上少量盐，翻炒均匀，以确保花生的味道更加香脆。

注意事项：
1. 在烹饪过程中，可根据个人口味加入适量的盐和调味料。
2. 确保花生在炉灶上煮熟后不要过度煮熟，以免影响口感和口味。
3. 在烘烤过程中，要保持烤箱中的温度适宜，并经常观察花生的颜色，以免过度烘烤而导致烤糊。
4. 烘烤完成后，花生要彻底晾干，否则容易因潮湿而变软。

花生制作简单又美味，不仅可以作为零食直接食用，还可以作为炒菜、做糕点等食品的配料。享受花生带来的营养和美味吧！