怎样做饼干简单又好吃

【怎样做饼干简单又好吃】

功效：
饼干是一种美味可口的糕点，适合作为早餐、下午茶或甜点。自制的饼干不含任何添加剂和人工香精，更加健康和营养。此外，制作饼干也可以培养动手能力，并带来成就感。

材料：
- 200克面粉
- 100克黄油
- 80克细砂糖
- 1个鸡蛋
- 1勺香草精

做法步骤：
1. 将黄油切成小块，放入容器中，室温软化备用。
2. 取一个大碗，将面粉、细砂糖、鸡蛋和香草精一同放入，用手将材料充分混合揉捏，直至成为面团。
3. 将软化的黄油加入面团中，继续揉捏搅拌，直到黄油完全被面团吸收。
4. 将面团放入冰箱冷藏15分钟，使其变硬。
5. 预热烤箱至摄氏180度。
6. 取出冷藏的面团，将其擀成厚度约为0.5厘米的薄片。
7. 使用饼干模具或杯子，在面团上切出所需形状的饼干。
8. 将饼干放在铺有烤盘纸的烤盘上，留有一定的间隔。
9. 将烤盘放入预热好的烤箱内，烤制约10-15分钟，或至饼干呈金黄色，表面稍微变硬。
10. 取出烤制好的饼干，待其完全冷却后即可食用。

注意事项：
1. 黄油要提前软化至室温，这样更容易与面粉混合。
2. 饼干模具可以根据个人喜好选择，也可以用杯子代替，形状多样化。
3. 在烤制过程中不要开启烤箱，以免饼干变形。
4. 烤制时间要根据烤箱的实际温度和饼干厚度进行调整，避免烤焦。

通过以上简单的步骤，你可以轻松制作出美味又健康的饼干，享受制作的乐趣和美食的滋味。快去尝试一下吧！