简单又好吃又辣的美食做法

功效：这道美食富含辣椒素和香料，有助于促进新陈代谢，增强食欲，并提高身体的热量消耗。适合喜欢辣味的人食用。

材料：
- 500克鸡肉，切成块
- 2个大蒜瓣，剁碎
- 2个洋葱，切成丁
- 2个红辣椒，切成片
- 2个青辣椒，切成片
- 2汤匙辣椒酱
- 2汤匙酱油
- 1汤匙糖
- 1/2茶匙盐
- 适量植物油

做法步骤：
1. 将鸡肉块用清水冲洗干净，然后用厨房纸巾擦干水分备用。
2. 在一个大碗中，将酱油、糖和盐混合均匀，成为调味汁备用。
3. 在一个炒锅中，倒入适量的植物油，加热至中高温。将鸡肉块放入炒锅中，煎至两面金黄色并熟透。取出鸡肉块备用。
4. 在同一个锅中，加入剁碎的蒜瓣和洋葱丁，炒至香气四溢出来。
5. 加入红辣椒和青辣椒片，继续翻炒直至辣椒变软。
6. 将煎好的鸡肉块放入锅中，搅拌均匀。
7. 倒入调味汁和辣椒酱，继续翻炒均匀，确保鸡肉块充分裹上酱汁。
8. 继续翻炒2-3分钟，直到鸡肉块完全熟透，并且汁液变得浓稠。
9. 关火，将辣椒鸡肉移至盘中。
10. 美味辣椒鸡肉做好啦！可以搭配米饭或面条一起享用。

注意事项：
- 需要预先将鸡肉块煎熟，以确保鸡肉熟透的同时保持外酥里嫩的口感。
- 在炒锅中加热油时要小心，以免油溅到身体。
- 可根据个人的口味调整辣椒酱的用量，增减辣度。

希望大家能够尽情享受这道美味又辣的辣椒鸡肉！