怎么蒸鳕鱼好吃又简单

怎么蒸鳕鱼好吃又简单

功效：
鳕鱼是一种富含优质蛋白质、低脂肪、富含多种维生素和矿物质的海鲜食材。蒸鳕鱼可以保持其原汁原味，保留鱼肉的嫩滑口感，有助于增加肌肤弹性，促进胶原蛋白的生成，对美容养颜、增强免疫力都有一定的好处。

材料：
- 鳕鱼块：500克
- 姜片：适量
- 大葱段：适量
- 生抽：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量
- 蚝油：适量

做法步骤：
1. 将鳕鱼洗净，切成适当大小的块，并在鱼肉上划上刀纹，以便更好地入味。
2. 在蒸碟底部铺上姜片和大葱段，放上鳕鱼块。
3. 在鱼上撒上适量的盐、白胡椒粉和生抽，均匀抹匀。
4. 在鱼上撒上少量的料酒提味，再淋上适量的蚝油增加鲜香味。
5. 锅中加入适量清水，将蒸碟放入锅中。
6. 盖上锅盖，大火烧开后改成中小火蒸8-10分钟，直到鳕鱼熟烂即可。
7. 出锅前撒上一些切碎的葱花增添香气。

注意事项：
1. 在选购鳕鱼时，选择新鲜的鱼肉，鳞片光亮、无异味的鳕鱼为佳。
2. 在蒸鱼时，火候掌握好，不宜蒸得过久，以免鱼肉变得过干燥。
3. 增加各种调料可以提升鳕鱼的鲜美程度，但要注意不要过多，保持清淡的口感。

这是怎么蒸鳕鱼好吃又简单的方法，希望对你有帮助！享受美食的同时，也能获得健康和滋补的功效。