中式食谱简单又好吃的菜

功效：提供营养丰富的中式菜肴，满足口味需求，增加食欲。

材料：
1. 鸡腿肉，2块
2. 生姜，1块
3. 大葱，1根
4. 酱油，适量
5. 料酒，适量
6. 白胡椒粉，适量
7. 盐，适量
8. 食用油，适量

做法步骤：
1. 鸡腿肉洗净，切成块状。生姜切片，大葱切段备用。
2. 在一个大碗中，加入酱油、料酒、生姜片、白胡椒粉和盐，搅拌均匀，将鸡腿肉块浸泡在混合物中，腌制30分钟。
3. 在热锅中加入适量的食用油，待油热后，将腌制好的鸡腿肉块煎至两面金黄。
4. 倒入少量的水，加入大葱段和生姜片，盖上锅盖，用中小火焖煮20分钟。
5. 最后，打开锅盖，调至大火，翻煎几下，直至汤汁收干，鸡腿变得焦黄香脆即可。

注意事项：
1. 腌制时间不宜太长，否则鸡肉会变得过咸。
2. 想要增加口感，可以在煎煮前先用少量的淀粉裹上鸡腿肉块。
3. 煮过程中要随时观察火候，避免烤焦或过熟。

这是一道简单又好吃的中式菜肴，鸡腿肉鲜嫩多汁，配上特制的酱汁，味道更加美味。喜欢中式菜肴的朋友可以尝试一下，相信会满足你的味蕾需求。