柑桔发霉怎么办才能吃

如果柑桔已经发霉，最好不要食用，因为霉菌会产生毒素。

如果你只是发现柑桔上有一点霉斑，可以尝试以下方法：

1. 将发霉部分切掉：注意切下的范围要比霉斑稍大一些，以确保霉菌没有渗入柑桔的内部。
2. 洗净柑桔：用清水彻底洗净柑桔，可以帮助去除残留的霉菌。
3. 用盐水浸泡：将柑桔放入盐水中浸泡一段时间，再用清水冲洗干净。盐水可以帮助杀灭霉菌，但需要注意浸泡时间不能太长，以免柑桔变得过咸。
4. 切开检查：在食用之前，最好再次切开柑桔，仔细检查内部是否有霉斑或其他异常。

然而，如果发现发霉的柑桔上有大面积的霉斑或霉菌已经渗入内部，建议丢掉整个柑桔，以避免潜在的食品安全问题。安全起见，请确保购买新鲜的柑桔，并在保存时注意防潮和通风，以减少发霉的可能性。