如何做蛋糕简单的做法

做蛋糕的简单方法如下：

材料：
- 鸡蛋：3个
- 糖：150克
- 黄油：150克
- 牛奶：100毫升
- 面粉：200克
- 泡打粉：1茶匙
- 香草精：1茶匙

步骤：
1. 预热烤箱至180°C，准备一个8寸的蛋糕模具并涂抹一层薄薄的黄油或涂抹油纸。

2. 将黄油融化后稍微冷却，将鸡蛋打入一个大碗中，加入糖，用打蛋器搅拌均匀，直至变得松蓬蓬的。

3. 加入牛奶、香草精和融化的黄油，继续搅拌均匀。

4. 在另一个碗中，将面粉和泡打粉混合均匀，然后慢慢加入到之前的湿面糊中，用刮刀轻轻拌匀，切忌过度搅拌。

5. 将面糊倒入已准备好的蛋糕模具中，用刮刀抹平表面。

6. 将蛋糕模放入预热好的烤箱中，烤约30-35分钟，或直到蛋糕变金黄色且插入牙签后取出牙签干净为止。

7. 取出烤好的蛋糕模具，待稍微冷却后将蛋糕倒扣在冷却架上。

8. 蛋糕完全冷却后，可以选择加入奶油、水果或巧克力等装饰，根据喜好进行装饰即可。

这是一个简单的蛋糕做法，可以根据个人口味变化和喜好进行调整，希望能对你有帮助！