鲜虾怎么洗干净

要将鲜虾洗干净，可以按照以下步骤进行：

1. 将鲜虾放入盆中，加入适量的盐和淡水，用手轻轻搅拌几次，让盐和水充分混合。

2. 倒掉盐水，用清水冲洗鲜虾，注意用手揉搓虾身的每一个部位，特别是虾头和虾腹部。

3. 如果鲜虾有肚泥或者肠线，可以使用小刀切开虾背部，将肚泥和肠线取出。

4. 再次用清水冲洗鲜虾，直到冲洗出的水没有泡沫和杂质。

5. 将洗净的鲜虾沥干水分，可以用厨房纸巾吸干水分。

注意事项：
- 使用冷开水或凉水进行洗涤，避免使用热水，以免鲜虾变形。
- 鲜虾洗净后应尽快消耗，不宜存放太久。
- 对于有壳的鲜虾，可以先剪去尾巴，以方便后续烹饪使用。