南瓜苗长多久才能吃了

南瓜苗通常可以在种植后约60-90天左右成熟，可以开始食用。具体时间还要根据种植环境、气候以及品种的不同而有所差异。一般来说，当南瓜苗长至10-15厘米高时，可以开始摘取嫩叶来食用，而等到南瓜苗蔓延开来，南瓜开始长出时，就可以摘取未成熟的嫩南瓜来食用了。