美食健康数码游戏家居教育娱乐生活时尚旅游社会情感汽车健身育儿科技自然历史文化国际宠物财经星座体育

如何做红烧排骨

|2024-03-07 08:14:49|浏览:48

红烧排骨是一道传统的中式菜肴,下面是制作红烧排骨的步骤:

1. 准备材料:500克排骨、适量生姜、适量葱、适量料酒、适量食盐、适量白糖、适量生抽、适量老抽、适量生粉。

2. 排骨洗净切块,用开水汆烫后捞出洗净备用。

3. 锅中倒入适量食用油,加热后放入切好的姜块和葱段,煸炒出香味。

4. 加入排骨煸炒至外表变色。

5. 加入适量料酒焯水,煮开后捞出,冲洗净血水。

6. 锅中再放入适量清水,放入焯水后的排骨。

7. 加入适量生姜片、葱段,调入适量生抽、老抽,翻炒均匀。

8. 加入适量白糖,煮沸后改小火炖煮20-30分钟,直到排骨变得柔软。

9. 在炖煮过程中,不断翻煮,避免粘底。

10. 待汤汁收浓,排骨呈现红亮色时,加入适量盐调味。

11. 将适量生粉加入少量水中调成糊状,慢慢加入煮沸的汤中勾芡,让汤汁浓稠些。

12. 最后,将红烧排骨盛出,撒上适量葱末即可享用。

希望以上步骤可以帮到你,祝你做菜成功!

03-07 08:14优质作者
关注

猜你喜欢

为你推荐