粽子放碱要多久才能吃

通常，粽子的碱水浸泡时间约为6-8小时。在浸泡期间，粽子的外皮会逐渐变软，让米和馅料更加入味。然后，用水冲洗粽子，将粽子放入锅中加水煮沸，并继续煮约1-2小时，直到粽子变得软糯。不过，具体的时间还是根据个人口感和粽子的大小而定。