水芹菜不能和什么一起吃吗

水芹菜一般可以和大多数食材搭配食用，但是有一些食材不宜与水芹菜搭配。以下是一些不能与水芹菜一起食用的食材：

1. 雷公藤：水芹菜与雷公藤同食会导致中毒，甚至危及生命。
2. 避免与含有大量亚硝酸盐的食材搭配，如各类腌制品、火腿肠等。
3. 果醋：水芹菜中含有铁质，在食用果醋酸性较强的饮料后，铁质容易被果酸氧化，影响人体对铁质的吸收和利用。
4. 白薯：水芹菜和白薯同食会导致消化不良和腹胀。
5. 长豇豆：豇豆中含有草酸，与水芹菜同食会干扰人体对草酸的消化吸收，增加饭后腹胀的现象。

此外，对于个人身体情况和口味状况，还需根据自身实际情况适量食用。建议搭配多样化的食材来满足营养需求。如果有特殊的饮食需求或对某些食材不耐受，请咨询专业医生或营养师的建议。