牛肉炖土豆怎样做好吃

牛肉炖土豆是一道美味的家常菜，下面是制作牛肉炖土豆的简单步骤：

材料：
- 牛肉：400克，切成小块
- 土豆：3个，切成块状
- 洋葱：1个，切成丁
- 姜蒜：适量，切成蓉
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
- 胡椒粉：适量
- 蒜粉：适量
- 鸡精：适量
- 水：适量

步骤：
1. 牛肉块用清水浸泡，去除血水，沥干备用。
2. 热锅冷油，将牛肉块翻炒至变色，加入姜蒜蓉、洋葱丁炒香。
3. 加入适量的料酒、生抽、盐、糖、胡椒粉、蒜粉、鸡精调味翻炒均匀。
4. 加入切好的土豆块，倒入适量的水，水量要稍微淹过牛肉和土豆。
5. 大火煮沸后转小火炖煮30-40分钟，直到牛肉和土豆变软烂。
6. 根据个人口味再次调味，最后收汁即可出锅。

这样做出来的牛肉炖土豆口感鲜嫩，香气扑鼻，入口有股浓郁的牛肉汤汁味道，同时松软的土豆块也能吸收汤汁的精华，美味可口。可以根据个人口味加入适量的青菜或者其他蔬菜增添口感。希望你喜欢！