皮蛋要多久才能吃

皮蛋的制作时间取决于不同的方法和条件。通常，皮蛋的制作需要大约1至2个月的时间。在这个过程中，鸭蛋会被用鹼化液浸泡，然后包覆在黏土、木炭、盐和茶叶等材料中，经过发酵和腌制后才能成为皮蛋。所以要等待1至2个月后才能享用美味的皮蛋。