怎样快炖冷冻羊肉好吃

炖冷冻羊肉需要一些时间和技巧，以下是一个简单但美味的方法：

1. 首先将冷冻羊肉解冻，可以放在冰箱中慢慢解冻或者放在微波炉中解冻。
2. 切好羊肉，可以根据自己的喜好切成小块或者大块。
3. 热锅加入少许食用油，将羊肉块煎至金黄色，以封住肉质内的汁水。
4. 加入切好的蔬菜（比如胡萝卜、洋葱、土豆等）一起翻炒片刻。
5. 加入适量的清水或者高汤，使羊肉和蔬菜都浸没在水中。
6. 加入调味料，比如盐、胡椒粉、八角、桂皮等，可以根据个人口味添加。
7. 盖上锅盖，转小火慢炖1-2个小时，直到羊肉变得柔软入味。
8. 炖好后，可以根据需要继续煮至汤汁变浓稠，或者加入一些芡粉勾芡增加口感。
9. 最后可以根据个人口味撒上一些香菜或者葱花，提升香气。

这样炖制出来的冷冻羊肉会变得鲜嫩可口，汤汁浓郁，非常美味。希望对你有帮助！