杏鲍菇怎样炖才好吃又简单

炖杏鲍菇是一道简单又美味的家常菜。下面是一种简单的炖杏鲍菇的做法：

材料：
- 杏鲍菇 250克
- 葱 适量
- 姜 适量
- 大葱 适量
- 清水 适量
- 料酒 适量
- 酱油 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量

步骤：

1. 杏鲍菇切成块状，葱姜切末备用。
2. 热锅凉油，放入葱姜末爆香。
3. 放入杏鲍菇煸炒，加入适量的料酒翻炒均匀。
4. 加入清水，盖上锅盖煮约5分钟。
5. 加入适量的酱油、盐、糖、鸡精调味，继续炖煮5分钟。
6. 最后撒上葱花出锅即可。

这样做出来的炖杏鲍菇口感鲜嫩，汤汁鲜美，非常适合搭配米饭或面条食用。希望你能喜欢这道简单又美味的炖杏鲍菇！