笋怎么储存很久才能吃

要让笋储存更久，首先要确保笋完全干燥，可以将其削皮并曝晒至干燥。之后，将笋切段或切片，放入密封的塑料袋或容器中，再放入冰箱冷冻室中保存。笋可以在冷冻状态下保存数个月甚至更长时间。

另一种方法是将笋切段或切片后，将其放入沸水中焯水1-2分钟，再迅速放入冰水中冷却。之后将笋均匀分装入干净的密封袋或容器中，放入冷冻室中保存。这种方法可以让笋保持更好的口感和风味，还可以保存更长时间。

记住在储存笋前要确保笋是干燥且清洁的，避免受到污染或霉菌污染。并且在食用前要先解冻并烹饪熟透。