炖白菜怎样去除白菜味

要去除白菜的味道，可以尝试以下方法：

1. 将白菜事先浸泡在淡盐水中，大约30分钟。盐水可以帮助减轻白菜的气味。

2. 在炖白菜的过程中加入一些姜片或葱段，这样可以中和白菜的味道。

3. 在最后烹煮的时候，可以加入一点醋或者料酒，也可以减轻白菜的味道。

4. 在烹煮过程中可以加入一点糖或者番茄，也可以中和白菜的味道。

尝试以上方法，可能会有助于去除白菜的味道。