怎样在家做排骨炖白菜

下面是制作排骨炖白菜的简单步骤：

材料：
1. 排骨500克
2. 大白菜1个
3. 姜片、葱段、八角、桂皮等调料适量
4. 料酒、生抽、盐、糖适量
5. 清水适量

步骤：
1. 将排骨洗净，放入锅中加入清水，烧开后捞出排骨，冲洗干净备用。
2. 大白菜切块，姜片拍破，葱段切段备用。
3. 锅中加入适量油，烧热后放入排骨翻炒至金黄色。
4. 加入适量料酒、生抽、盐、糖，继续翻炒均匀。
5. 加入切好的姜片、葱段、八角、桂皮等调料，煸炒出香味后加入清水。
6. 烧开后转小火炖煮40分钟左右。
7. 加入大白菜块煮至大白菜变软即可。

这样，美味的排骨炖白菜就可以享用啦！希望你喜欢这道家常菜。