火腿肠炒黄瓜的做法

火腿肠炒黄瓜是一道简单易做又美味的家常菜。下面是一种常见的做法：

材料：
- 火腿肠：适量
- 黄瓜：1根
- 大葱：适量
- 大蒜：适量
- 酱油：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量

做法：
1. 将火腿肠切成片或切成细丝备用。黄瓜去皮，切成片或切成细丝。大葱和大蒜切碎备用。
2. 热锅倒入适量食用油，将大蒜和大葱爆香。
3. 加入火腿肠翻炒均匀，使其稍微变色。
4. 加入黄瓜片继续炒制，炒至黄瓜变软但仍保持一定的口感。
5. 倒入适量酱油，加入适量盐调味，翻炒均匀，使调料均匀附着在火腿肠和黄瓜上。
6. 炒熟后即可出锅，装盘享用。

温馨提示：
- 可根据个人口味调整盐和酱油的用量。
- 火腿肠和黄瓜都含有一定的液体，炒制时可以不使用额外的水，但需要不断翻炒以充分热散。
- 黄瓜炒制时间不宜过久，以保持其爽脆口感。