虾搭配什么蔬菜好

虾可以搭配许多不同的蔬菜，下面是一些常见的搭配：

1. 娃娃菜：娃娃菜炒虾仁是一道经典的搭配，虾的鲜甜与娃娃菜的清脆相互衬托。

2. 豆芽：炒虾仁时加入豆芽可以增加口感的丰富性。豆芽嫩脆的口感与虾的鲜嫩相得益彰。

3. 菠菜：菠菜与虾一起炒时，可以凸显菠菜的嫩滑和虾的鲜美。这是一道健康又美味的搭配。

4. 青椒：青椒和虾一起炒可以增加颜色的层次感，让菜肴更加鲜亮，口感上也呈现了一种爽脆。

5. 胡萝卜：胡萝卜和虾一起炒可以增加菜肴的甜度，也可以增加色彩的丰富性，让菜肴更加有吸引力。

6. 西兰花：虾炒西兰花是一道健康又美味的搭配，虾的鲜美和西兰花的清香相得益彰。

除了以上几种搭配，根据个人口味和喜好，你还可以尝试其他蔬菜，如洋葱、芦笋、冬瓜等等搭配虾，创造出不同的口味和风味。