菠菜木耳水饺猪肉做法

制作菠菜木耳水饺猪肉需要以下材料：
- 菠菜：适量
- 木耳：适量
- 猪肉馅：适量
- 饺子皮：适量
- 调料：盐、鸡精、生抽、料酒、姜、蒜、香油
- 蘸料：醋、酱油、蒜末、辣椒油

制作步骤如下：
1. 将菠菜洗净，焯水后切碎。
2. 将木耳泡软，切成丝。
3. 将猪肉馅放入碗中，加入葱姜蒜末、盐、鸡精、生抽、料酒和香油搅拌均匀。
4. 加入切碎的菠菜和木耳丝，再次搅拌均匀。
5. 取一张饺子皮，放入适量的馅料，折叠成半圆形的水饺。
6. 将水饺放入热水中煮熟，捞出备用。
7. 准备蘸料，将醋、酱油、蒜末和辣椒油混合搅拌均匀。
8. 将煮熟的水饺放入碗中，淋上蘸料即可食用。

这是一道简单的家常水饺做法，可根据个人口味调整调料和馅料的配比。可以尝试加入其他喜欢的蔬菜或海鲜来增加口感和营养。