糖板栗的做法大全集

糖板栗是一道非常受欢迎的甜点，它的制作过程相对繁琐，但是味道香甜美味，非常值得尝试。下面是一些糖板栗的做法大全集，供大家参考。

1. 原料：板栗、白糖、水。
做法：
1）将板栗用刀在表面划上十字口。
2）将板栗用水煮沸2-3分钟，煮熟后立即捞出。
3）将煮熟的板栗放入冷水中浸泡片刻，然后去掉外壳和内膜。
4）煮锅加入适量水和白糖，搅拌均匀溶化。
5）将去壳的板栗放入糖水中，用小火慢慢熬煮，直到糖水变粘稠。
6）糖水变粘稠后，转大火，翻炒均匀，让糖水均匀附着在板栗上。
7）待糖水颜色变为透明的金黄色，糖板栗就熟了。取出装盘即可。

2. 原料：板栗、冰糖、生姜。
做法：
1）将板栗用刀在表面划上十字口。
2）将板栗放入锅中，加入适量水和冰糖。
3）加入生姜片，煮沸后转小火慢炖。
4）炖煮20-30分钟，直到板栗变软糯。
5）捞出板栗，将糖汁倒入锅中煮浓。
6）将糖汁倒回板栗上，再次翻煮几分钟。
7）待糖汁完全附着在板栗上，取出装盘即可。

3. 原料：板栗、白砂糖、糯米粉。
做法：
1）将板栗用刀在表面划上十字口。
2）将板栗放入锅中加水煮沸，煮熟后捞出。
3）将板栗去壳后，放入煮锅中加入适量白砂糖，翻炒均匀。
4）将糯米粉放入容器中，加水搅拌成糊状。
5）将糊状糯米粉倒入炒好的糖水中，搅拌均匀。
6）将糯米粉糊均匀涂抹在板栗上，上蒸锅蒸熟。
7）蒸熟后取出，待凉后即可食用。

以上是几种常见的糖板栗的做法，每种做法都有其独特的口感和风味，可以根据自己的喜好选择制作。无论是作为甜点还是零食，糖板栗都是非常美味的选择。希望大家尝试制作，享受糖板栗的美味！