鸡蛋肉饼的做法

鸡蛋肉饼是一道简单又美味的菜肴，下面简单介绍一下制作方法：

材料：
- 300克猪肉馅
- 2个鸡蛋
- 适量的大葱、姜末和蒜末
- 盐和胡椒粉适量
- 适量的生抽和料酒

步骤：
1. 将猪肉馅放入一个大碗中。
2. 加入鸡蛋、大葱、姜末和蒜末，然后加入适量的盐、胡椒粉、生抽和料酒。
3. 用筷子或手将材料均匀搅拌混合，直至肉馅变得粘稠。（你可以根据个人口味加入适量的其他调料，如酱油或味精）
4. 锅中倒入适量的油，将油加热至中火。当油热时，用汤勺将混合好的肉馅从碗中舀出，放入锅中。
5. 将肉馅压扁，煎至两面金黄色，中火煎熟。（约5-7分钟）
6. 煎好的鸡蛋肉饼放在纸巾上沥油。
7. 最后，可以根据个人喜好加入一些调料，如蘸料或蔬菜，然后即可享用。

这是一道非常简单的鸡蛋肉饼的做法，你可以根据个人的口味进行调整。希望你喜欢！