猪肉芹菜饺子馅的做法

猪肉芹菜饺子馅的做法如下：

材料：
- 250克猪肉末
- 150克芹菜
- 2颗葱
- 2瓣大蒜
- 1个姜块
- 1/2茶匙盐
- 2茶匙生抽
- 1茶匙料酒
- 1/2茶匙白胡椒粉
- 适量水潍

步骤：
1. 芹菜洗净，切碎。葱姜蒜切末备用。
2. 将猪肉末倒入碗中，加入葱姜蒜末、盐、生抽、料酒和胡椒粉搅拌均匀。
3. 加入芹菜碎搅拌均匀，再慢慢加入适量的水，搅拌至肉馅变得滑而有粘性。
4. 将馅料冷藏30分钟，使其更加粘稠。
5. 取出馅料，开始包饺子。

提醒：在制作饺子时，要注意饺子皮和馅料的比例，馅料要放适量，太多太少都不好。同时，按照个人口味可以加入适量的调料，如香菇粉等，以增加口感和味道。