猪肉大葱饺子馅经典做法

猪肉大葱饺子是一道经典的中式美食，下面是制作这道美味的做法。

主要材料：
- 猪肉：300克
- 大葱：2根
- 姜：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 香油：适量
- 胡椒粉：适量
- 饺子皮：500克

步骤：
1. 将猪肉剁成细肉末，放入一个大碗中。
2. 大葱切成细末，姜切成末，然后加入碗中的猪肉。
3. 加入适量的盐、酱油、料酒和胡椒粉，搅拌均匀，腌制15分钟左右，使其入味。
4. 取一片饺子皮，将适量的馅料放在中间，然后用手指蘸水把饺子皮的边缘打湿。
5. 折叠饺子皮，将饺子封口成一个半月形，并确保边缘牢固粘合。
6. 继续重复步骤4和5，直到用完所有的馅料和饺子皮。
7. 将饺子依次放入沸水中，煮至饺子浮起，再煮2-3分钟即可。
8. 取出煮熟的饺子，滗去水分。
9. 每个饺子上滴一滴香油，以防止粘连。
10. 搭配自制的蘸料或者酱油，即可享用。

这样，美味的猪肉大葱饺子就制作完成了。希望可以帮助到你，祝你制作成功！