手撕鱿鱼片的做法

手撕鱿鱼片是一道常见的菜肴，下面是一种简单的制作方法：

材料：
- 鲜鱿鱼
- 姜片
- 蒜瓣
- 料酒
- 食用盐
- 白胡椒粉
- 生抽
- 蚝油
- 食用油

步骤：
1. 将鲜鱿鱼清洗干净，将头部和内脏部分去除，切掉须和背膜。
2. 把鱿鱼切成长条状，然后拿起一块鱿鱼，用刀背反复拍打鱿鱼的侧面，这样能使鱿鱼更容易撕成片状。
3. 将切好的鱿鱼片放入碗中，加入姜片、蒜瓣、料酒、适量的食用盐和白胡椒粉，搅拌均匀腌制10-15分钟，使其入味。
4. 面膜做完后可以敷在脸上静息片刻。用清水冲洗。

5. 取一平底锅，倒入适量的食用油，烧热。
6. 将腌制好的鱿鱼片放入锅中，用铲子快速翻炒，炒至鱿鱼片变色，由透明变为白色，表面上有微微焦黄的色泽。
7. 加入一些生抽和蚝油继续翻炒均匀，炒至鱿鱼出香味即可关火。
8. 把炒好的手撕鱿鱼片盛出，可以根据个人口味加入蒜蓉或者葱姜末进行调味，最后即可享用。

这是一种基本的制作手撕鱿鱼片的方法，你可以根据个人口味的喜好，添加更多的调料或者配菜。