草鱼汤的美味做法

草鱼汤是一道非常美味的汤品，下面是一种简单的做法：

材料:
- 草鱼一条（约500克）
- 生姜片
- 大葱一根
- 料酒
- 盐
- 鸡精或味精
- 香菜叶（可选）

步骤:
1. 将草鱼洗净，切成块状备用。
2. 热锅冷油，加入一些生姜片和大葱段，煸炒出香味。
3. 将草鱼块放入锅中，加入适量的料酒，翻煎均匀。
4. 倒入足够的清水，盖上锅盖，用中小火煮沸。
5. 开锅后，转小火继续煮约15-20分钟，让鱼肉汤更浓郁。
6. 捞出大葱和姜片，加入适量的盐和鸡精（或味精）调味，搅拌均匀。
7. 汤煮开后，加入香菜叶，继续煮1-2分钟即可。
8. 将草鱼汤倒入碗中，撒上一些香菜叶作为装饰。

草鱼汤煮制时间不要过长，以保持鱼肉的嫩滑口感。根据个人口味可适量增加酱油、白胡椒粉或辣椒等调料。享用时可以搭配米饭或面食，营养丰富又可口。