怎样做香菇鸡肉好吃又简单

怎样做香菇鸡肉好吃又简单：

功效：
香菇富含蛋白质、维生素和矿物质，有利于增强免疫力，提高肠道健康。鸡肉含有丰富的蛋白质，有助于增强体力和促进肌肉发展。

材料：
- 香菇：150克
- 鸡肉：250克
- 洋葱：1个
- 大蒜：2瓣
- 生姜：1块
- 酱油：2汤匙
- 料酒：1汤匙
- 盐：适量
- 黑胡椒粉：适量
- 菜油：适量
- 葱花：适量（用于装饰）

做法步骤：
1. 将香菇洗净，切片。鸡肉切块，洋葱切丝，大蒜和生姜切末备用。
2. 在一个锅中，加入适量的菜油，加热后加入大蒜和生姜炒香。
3. 加入鸡肉块，煸炒至变色。
4. 加入洋葱丝和香菇片继续翻炒。
5. 加入酱油、料酒、盐和黑胡椒粉，炒匀。
6. 加入适量的水，盖上锅盖，将火调至中小火，炖煮约15分钟，直到鸡肉熟透。
7. 炖好后，撒上葱花装饰即可。

注意事项：
1. 鸡肉炖煮时要掌握好火候，煮至熟透但不要过度煮烂，以保持口感。
2. 可根据个人口味调整酱油、盐和黑胡椒粉的用量。
3. 香菇和洋葱具有一定的水分，所以炖煮时不需要额外添加太多的水。

以上是关于如何做香菇鸡肉好吃又简单的步骤和注意事项，希望对你有帮助！享受你的香菇鸡肉美食吧！