大虾调啥佐料好吃又简单

大虾调什么佐料好吃又简单

功效：大虾富含蛋白质、维生素和矿物质，有利于提供营养、增强免疫力，同时调配合适的佐料能够提升大虾的口感和味道。

材料：
1. 大虾：300克
2. 大蒜：3瓣
3. 姜：1小块
4. 青椒：1个
5. 盐：适量
6. 酱油：适量
7. 料酒：适量
8. 胡椒粉：适量
9. 植物油：适量

做法步骤：
1. 大蒜和姜去皮，切成末；青椒洗净去籽，切成丝备用。
2. 大虾去壳留尾，洗净后用刀背剁两下，腌制片刻备用。
3. 锅中加入植物油，烧热后放入大蒜和姜末，煸炒出香味。
4. 加入大虾翻炒至大虾变色。
5. 加入适量的盐、酱油、料酒和胡椒粉，继续翻炒均匀。
6. 最后加入青椒丝翻炒片刻，使其变熟但保持脆嫩。
7. 出锅前可以根据个人口味再次调整盐和胡椒粉的量。

注意事项：
1. 切蒜末和姜末时要细碎均匀，以免影响口感。
2. 大虾腌制时间不宜过长，否则会影响口感。
3. 煮虾的时间要掌握好，避免过熟变硬。
4. 最后加入青椒丝的时间要适当，保持其脆嫩口感。

这样，一道简单又美味的大虾佐料调配就完成了。欢迎大家尝试制作！