又简单还好吃的午饭做法

标题: 番茄鸡蛋意面

功效:
番茄富含维生素C、维生素A和番茄红素，有助于增强免疫力和保护眼睛健康。鸡蛋含有丰富的优质蛋白质，可以提供身体所需的能量和营养。意面富含碳水化合物，可以增加饱腹感。

材料:
- 意面：150克
- 鸡蛋：2个
- 番茄：2个
- 洋葱：1个
- 大蒜：2瓣
- 橄榄油：适量
- 盐和黑胡椒粉：适量
- 意大利调味料：适量
- 芝士粉：适量

做法步骤:
1. 将鸡蛋煮熟，剥壳备用。番茄洗净，切成小块。洋葱和大蒜剁碎。

2. 在一锅开水中煮意面，根据包装指示的时间煮熟。然后将意面捞起沥干水分。

3. 在炒锅中倒入橄榄油，加热后加入洋葱和大蒜翻炒至金黄色。然后加入番茄块，用锅铲压碎番茄，炒至软烂。

4. 将煮熟的意面倒入锅中，和番茄一起炒匀。加入适量的盐、黑胡椒粉和意大利调味料，继续翻炒均匀。

5. 把鸡蛋切成碎块，加入锅中，轻轻翻炒均匀，使鸡蛋均匀裹在意面上。

6. 把炒好的番茄鸡蛋意面盛出，撒上芝士粉作为装饰，即可享用。

注意事项:
1. 番茄炒软烂后会释放出更多的番茄汁液，可以根据个人口味调整调料用量。

2. 炒意面时不要过火，避免炒糊。

3. 可根据个人口味增加蔬菜或其他配料，如菠菜、彩椒或蘑菇等。

这道番茄鸡蛋意面简单又美味，营养丰富，适合午餐。希望你喜欢！