西瓜饼干怎么捏好吃又简单

西瓜饼干是一款美味又简单的小点心，它既可口又能解渴。下面就来介绍一下西瓜饼干的制作方法。

【功效】西瓜饼干不仅有清凉解渴的功效，还能提供丰富的维生素和矿物质，对健康非常有益。

【材料】
1. 面粉250克
2. 白糖100克
3. 黄油100克
4. 鸡蛋1个
5. 西瓜汁50毫升
6. 泡打粉1茶匙
7. 盐适量

【做法步骤】
1. 将黄油和白糖放入一个大碗中，用打蛋器搅拌均匀，直到变得光滑。
2. 然后加入鸡蛋，继续搅拌，直到均匀混合。
3. 接着加入西瓜汁和面粉，再加入泡打粉和适量的盐，搅拌均匀，直到成为一团面团。
4. 将面团放入冰箱冷藏30分钟，让面团更容易操控和操作。
5. 预热烤箱至180度。
6. 将冷藏的面团取出，用擀面杖将其擀平，厚度约为0.5厘米。
7. 使用饼干模具将面团切割出所需形状，然后将饼干放在铺有烘焙纸的烤盘上。
8. 将烤盘放入预热好的烤箱中，烤10-12分钟，直到饼干变得金黄。
9. 取出烤好的饼干，待其完全冷却后即可享用。

【注意事项】
1. 如果没有西瓜汁，也可以使用其他水果汁或清水代替。
2. 切割面团时，注意模具的形状和大小，以免影响口感和外观。
3. 烤饼干时，要根据个人烤箱的特性和火候适当调整时间和温度，以免烤焦或不熟。

现在，你可以按照以上的步骤尝试制作一下西瓜饼干了。它既简单又美味，适合作为下午茶的小点心，也是孩子们的最爱。赶快动手试试吧！