怎样做馒头蛋糕好吃又简单

功效：馒头蛋糕是一种口感轻盈、松软可口的糕点，具有丰富的营养成分，能够为人体提供能量和蛋白质，促进肠胃消化，增加食欲。

材料：
- 面粉：300克
- 细砂糖：100克
- 鸡蛋：3个
- 牛奶：150毫升
- 泡打粉：1小匙
- 黄油：适量
- 香草精：适量

做法步骤：
1. 将面粉、细砂糖、鸡蛋和牛奶放入一个大碗中，搅拌均匀，直至面糊变得光滑。
2. 在面糊中加入泡打粉并继续搅拌均匀，确保泡打粉均匀分布在面糊中。
3. 将黄油切成小块，放入面糊中搅拌均匀。
4. 加入香草精，再次搅拌均匀。
5. 取一个蒸锅，用香草精涂抹在蒸锅内壁，以防止蛋糕粘连。
6. 将面糊倒入蒸锅中，用勺子抹平面糊表面。
7. 将蒸锅放入蒸锅中，用旺火蒸20分钟。
8. 使用竹签或牙签插入蛋糕中心，如果没有黏附物，则蛋糕蒸熟。
9. 将蒸锅从蒸锅中取出，待其自然冷却。
10. 冷却后，用刀将蛋糕从蒸锅边缘撬下。
11. 将蛋糕切成小块即可享用。

注意事项：
1. 搅拌面糊时，要确保所有材料充分混合，面糊的质地要光滑均匀。
2. 馒头蛋糕的蒸煮时间要根据个人蒸锅的实际情况进行调整，确保蛋糕蒸熟。
3. 蒸锅内壁要涂抹香草精，以防止蛋糕粘连。
4. 蛋糕蒸熟后，要待其自然冷却后再取出，以免烫伤手指。

以上就是制作馒头蛋糕的简单步骤和注意事项，希望大家能够按照这个方法制作出美味又简单的馒头蛋糕，享受美食的同时也能为身体增添营养。