几种简单又好吃的蛋糕

标题：几种简单又好吃的蛋糕

文章体：
蛋糕是很多人喜欢的甜点之一，它们不仅美味可口，还有不同的功效。下面介绍几种简单又好吃的蛋糕，让你在家也能轻松享受甜蜜的滋味。

一、巧克力蛋糕

功效：提供能量、改善心情、增加幸福感

材料：
- 巧克力粉：100克
- 玉米淀粉：50克
- 鸡蛋：3个
- 细砂糖：100克
- 牛奶：60毫升
- 玉米油：60克

做法步骤：
1. 在一个大碗中，将巧克力粉和玉米淀粉混合均匀。
2. 在另一个碗中，将鸡蛋和细砂糖打发至呈浅黄色。
3. 将牛奶和玉米油倒入鸡蛋糊中，搅拌均匀。
4. 将巧克力粉和玉米淀粉的混合物分次加入鸡蛋糊中，搅拌均匀。
5. 将蛋糕糊倒入模具中，放入预热至180摄氏度的烤箱，烤25-30分钟。
6. 出炉后，待蛋糕冷却后即可享用。

注意事项：
- 注意烤箱温度和时间，避免蛋糕过熟或者过生。
- 在倒入模具前，模具内壁可以涂上一层薄油，以防粘连。

二、橙味戚风蛋糕

功效：增强免疫力、美容养颜、润肺止咳

材料：
- 鸡蛋：5个
- 细砂糖：100克
- 低筋面粉：120克
- 鲜橙汁：60毫升
- 食用油：60克
- 橙子皮：适量

做法步骤：
1. 将鸡蛋蛋白和蛋黄分开，分别放在两个不同的容器中。
2. 在鸡蛋蛋黄的容器里加入细砂糖，搅拌均匀。
3. 加入低筋面粉，搅拌均匀。
4. 倒入鲜橙汁和食用油，再搅拌均匀。
5. 将鸡蛋蛋白打发至硬性发泡，将其分次加入蛋黄糊中，轻轻搅拌均匀。
6. 将蛋糕糊倒入模具中，撒上橙子皮碎。
7. 放入预热至180摄氏度的烤箱中，烤约30-35分钟。
8. 出炉后，待蛋糕冷却后即可享用。

注意事项：
- 烤箱温度和时间因不同烤箱而异，需根据自家烤箱具体情况调整。
- 在蛋黄糊和蛋白发泡时，要轻手轻脚，避免将空气搅拌出来。

以上是几种简单又好吃的蛋糕的制作方法。在制作过程中，注意事项极为重要，以确保蛋糕的口感和质量。希望你尽情享受这些美味甜品带来的快乐！