天凉了怎样蒸馍好吃又简单

天凉了怎样蒸馍好吃又简单

功效：
蒸馍是一道传统的中国面食，香软可口，适合消化，而且具有温暖身体的作用。在天凉的季节，蒸馍不仅能够暖胃，还能提供能量，帮助保持身体的热量。

材料：
1. 面粉：500克
2. 酵母：5克
3. 温水：250毫升
4. 盐：适量

做法步骤：
1. 将面粉倒入一个大碗中，并在中间挖一个小坑。
2. 在小坑中加入酵母，倒入适量的温水，然后搅拌均匀，使酵母完全溶解。
3. 然后，慢慢将面粉和酵母混合在一起，搓成一个光滑的面团。
4. 将面团放置在碗中，盖上湿布，放置在一个温暖的地方发酵约1-2小时，直到面团发酵变大。
5. 取出面团，在案板上撒上适量的面粉，将面团放在上面。
6. 用手掌将面团压扁，然后用刀将面团切割成小块。
7. 将每个小块搓成圆形的馍子，并在表面撒上少量盐。
8. 将馍子放在蒸锅里，加水蒸15-20分钟，直到馍子蓬松酥软。
9. 蒸熟后，取出馍子，放在盘子里即可食用。

注意事项：
1. 面团发酵时应放置在一个温暖的地方，可以加快发酵的过程。但要注意不要温度过高，以免面团发酵过度。
2. 在蒸馍时，要保持蒸锅的水位，以确保蒸馍的质地风味。
3. 在制作馍子时，面团要充分揉搓，以保证馍子的柔软度。

以上就是天凉了怎样蒸馍好吃又简单的制作步骤。希望大家能够在寒冷的季节享受到热腾腾的馍子，暖胃又美味。