广东美食有哪些

广东美食有许多种类，以下是一些著名的广东美食：

1. 广州琼脂糕：一种传统的广东甜品，以糯米粉和琼脂为主要成分，口感嫩滑，味道香甜。

2. 叉烧：一道以猪肉为主要材料的传统广东烤肉，肉质鲜嫩，外焦里嫩，滋味浓郁。

3. 煲仔饭：一种用特制瓦煲煮制的米饭菜肴，常配以肉类、海鲜和蔬菜，煲饭的底部会产生一层焦糊，增加了风味。

4. 白切鸡：广东人非常喜爱的一道名菜，用嫩鸡加入特制的浸水料煮制而成，肉质鲜嫩，口感滑嫩，清淡而不失风味。

5. 港式早茶：广东早茶拥有丰富的选择，包括鲜虾饺、烧卖、鲜肠粉、糯米鸡等，常常搭配香茶享用。

6. 老火靓汤：广东传统的炖汤菜品，使用各种食材炖煮成汤，汤底浓郁鲜美，富有滋补效果。常见的靓汤有燕窝炖雪梨、汤圆炖云耳等。

7. 肠粉：一道广东传统早餐，以米浆制成薄煎皮，然后包裹各种馅料，如鲜虾、瘦肉、猪肝等，口感软滑，味道鲜美。

8. 豉汁蒸排骨：广东特色菜肴，将排骨腌制后蒸熟，蘸上香甜的豉汁，口感鲜美多汁。

这些只是广东美食的一部分，广东地区还有众多其他美食值得一试。