糯米南瓜怎么切好吃又简单

糯米南瓜怎么切好吃又简单

功效：
糯米南瓜是一道美味的传统中式点心，糯米含有丰富的蛋白质和淀粉，能提供能量；而南瓜富含维生素和纤维，有助于消化和增强免疫力。这道点心不仅美味可口，而且营养丰富，适合作为甜品或宴客点心。

材料：
- 南瓜：一小块（约500克）
- 糯米：200克
- 冰糖：适量
- 红枣：适量
- 花生：适量

做法步骤：
1. 将南瓜切成小块，去皮，去籽。
2. 将糯米洗净，泡水30分钟，然后沥干水分备用。
3. 取一个大碗，将泡好的糯米倒入碗中，加入适量的冰糖搅拌均匀。
4. 将煮沸的开水倒入碗中，浸泡糯米，盖上盖子，静置20分钟至粘稠成型。
5. 将红枣去核切成小块。将花生炒熟后用擀面杖压碎备用。
6. 将糯米用勺子挖出一小块，用手抹平，放入红枣和花生碎，然后再盖上一小块糯米，用手捏成圆形。
7. 将做好的糯米球放入蒸锅中，用中火蒸15分钟至熟透即可。

注意事项：
1. 切南瓜时要小心，注意安全。
2. 糯米蒸煮时间要掌握好，过久会煮烂，不足会糊底。
3. 可根据个人口味调整添加冰糖的量。
4. 可以根据个人喜好加入其他配料，如莲子、桂圆等。

尝试一下这道简单又美味的糯米南瓜吧！无论是自己享用还是招待客人，都是一道不错的甜点选择。