炖鸡腿土豆才好吃又简单

炖鸡腿土豆才好吃又简单

功效：
炖鸡腿土豆是一道美味又营养丰富的家常菜。鸡腿富含蛋白质和各种营养元素，有助于增强体力和提高免疫力。土豆含有丰富的膳食纤维和维生素C，具有补充能量、促进消化以及滋养皮肤等作用。

材料：
- 鸡腿：2块
- 土豆：2个
- 洋葱：1个
- 姜蒜：适量
- 酱油、料酒：适量
- 盐、胡椒粉、食用油：适量

做法步骤：
1. 鸡腿洗净，剁成适合大小的块状。土豆削皮后切成块状，洋葱切成丝状。
2. 热锅加入适量食用油，放入鸡腿块煎至两面金黄。
3. 加入姜蒜丝炒香，然后加入适量的酱油和料酒，翻炒均匀。
4. 加入足够的清水，加入切好的土豆块和洋葱丝，盖上锅盖慢慢炖煮。
5. 味道入味后，加入适量盐和胡椒粉调味，继续炖煮至土豆和鸡腿熟软。
6. 关火前可以根据个人口味调整汤的浓稠度，如果喜欢浓稠汤汁，可适量加入淀粉水勾芡。

注意事项：
1. 鸡腿可以根据个人口味选择去皮或保留皮一起炖煮，去皮后更健康。
2. 炖煮过程中需注意火候，以免土豆和鸡腿变得过烂影响口感。
3. 可根据个人口味适量加入其他调料，如生抽、老抽或糖等。
4. 在炖煮过程中，可以根据个人口味加入适量的清水，保持汤汁的浓稠度。

炖鸡腿土豆是一道简单又好吃的家常菜，无论是冬天暖身还是全年享用，都是一道美味的选择。希望大家能够根据这份食谱，轻松制作出美味可口的炖鸡腿土豆。