晚餐焖饭简单又好吃的做法

标题：晚餐必备！简单又好吃的焖饭

功效：
焖饭是一道营养丰富、口感细腻的主食。它包含了主食和各种蔬菜、肉类等食材，能够提供全面的营养，满足身体对碳水化合物、蛋白质和脂肪的需求。同时，焖饭的烹饪方式保留了食材的原汁原味，让人回味无穷。

材料：
1. 大米：2杯
2. 鸡肉/猪肉/牛肉：适量（切小块）
3. 蔬菜：青豆、胡萝卜、玉米粒等（根据个人口味可选用）
4. 调味料：生抽、盐、胡椒粉、蚝油适量
5. 食用油：适量
6. 温水：3杯

做法步骤：
1. 将大米淘洗干净，放入锅中，加入温水3杯，浸泡20分钟，然后倒掉浸泡水，留下适量清水备用。
2. 取一个焖饭的大锅或电饭煲，在内部涂上一层薄薄的食用油，防止米粒粘连。
3. 将切好的肉块放入锅中，加入适量生抽、盐和胡椒粉，搅拌均匀后腌制10分钟。
4. 热锅凉油，将已腌制好的肉块倒入锅中，翻炒至八成熟。
5. 将蔬菜清洗干净，切成小块或小粒，加入锅中，翻炒几分钟。
6. 将泡好的大米倒入锅中，加入适量的清水，水面略高于米面，搅拌均匀。
7. 盖上锅盖，用大火煮沸后转小火焖煮15-20分钟，直到米饭煮熟软糯。
8. 打开锅盖，加入适量的蚝油，轻轻翻炒均匀，起锅前再煮1-2分钟即可。

注意事项：
1. 煮焖饭时，注意火候掌握，以免焦底或糊锅。
2. 可根据个人口味在调料中添加葱、姜和蒜等调味料，增添香气和口感。
3. 配料可以根据个人喜好进行调整，增加一些海鲜或豆腐等食材也很美味。
4. 焖饭中的蔬菜可以选择新鲜的或者冷冻的，根据季节选择最新鲜的材料。

这道简单又好吃的焖饭适合全家人一起享用晚餐。尝试一下吧，它一定会给你带来美味和满足！