生活简单又好吃的东西

标题: 香煎鸡腿

功效: 香煎鸡腿是一道简单又美味的家常菜，鸡肉中含有丰富的蛋白质和维生素，有助于增强免疫力和提供能量。同时，经过煎炸的鸡肉表面酥脆，内部多汁，能够满足大人和儿童对口感的追求。

材料:
- 鸡腿：2只
- 食用盐：适量
- 黑胡椒粉：适量
- 食用油：适量

做法步骤:
1. 鸡腿洗净后，用厨房纸巾将其表面的水分擦干。
2. 在鸡腿表面均匀地撒上适量的食用盐和黑胡椒粉，轻轻按摩使其均匀附着。
3. 将平底锅加热，倒入适量的食用油，烧至油温达到中高温。
4. 将调好味道的鸡腿放入热油中，注意不要过多拥挤。
5. 用中小火煎炸鸡腿，每面煎炸约3-4分钟，直到表面金黄色并煎熟为止。
6. 将煎好的鸡腿取出，放在厨房纸巾上沥干多余的油份。

注意事项:
1. 在撒盐和黑胡椒粉时，可以根据个人口味调整用量。
2. 炸鸡腿时要注意火候，过高的火候会导致外焦内生，火候不足则鸡肉熟度不够。
3. 在煎鸡腿时要轻轻翻动，防止鸡腿表面煎糊。

香煎鸡腿是一道简单好吃的菜品，无论是作为一道单品或是搭配米饭、面食都非常美味。同时，制作过程简单，所需材料易于购买，非常适合家庭日常的享用。