肉末粉条加什么好吃又简单

肉末粉条加什么好吃又简单

功效：
肉末是一种富含蛋白质和铁元素的食材，搭配粉条可以增加饱腹感。此外，粉条富含纤维素，有助于促进消化和排便，同时也是一种低卡路里的食材，适合控制体重。

材料：
- 肉末：适量
- 粉条：适量
- 蔬菜（可选）：例如胡萝卜、青菜等
- 调味料：蚝油、生抽、料酒、盐、胡椒粉等

做法步骤：
1. 准备工作：将粉条用温水泡软备用，肉末加入料酒、生抽、盐、胡椒粉搅拌均匀，备好蔬菜并切成小块。
2. 炒制肉末：热锅冷油，将腌制好的肉末倒入锅中炒熟，直至变色熟透。
3. 加入蔬菜：将切好的蔬菜加入锅中，翻炒均匀，保持蔬菜的鲜嫩口感。
4. 加入调味料：加入适量的蚝油和生抽，根据个人口味加盐和胡椒粉调味。
5. 煮熟粉条：将泡软的粉条放入锅中煮熟，时间根据粉条的种类而定。
6. 混合炒拌：将煮熟的粉条捞出加入炒好的肉末和蔬菜中，翻炒均匀，使粉条充分吸收香味。
7. 出锅装盘：将炒好的肉末粉条盛入碗中即可。

注意事项：
1. 肉末可以选择猪肉、牛肉或鸡肉等，根据个人喜好选择。
2. 煮粉条时，要根据粉条种类煮至刚刚熟透，过度煮煮烂会影响口感。
3. 在调味料的选择上，可以根据个人口味加入一些辣椒酱或蒜蓉等增加风味。
4. 如果喜欢口感更酥脆的肉末，可以在炒肉末之前用淀粉和蛋清拌匀后腌制一段时间再炒制。

以上是一道简单又美味的肉末粉条的做法，希望大家喜欢！