在家里自制饼干简单又好吃

功效：自制饼干作为零食可以满足嘴馋的需求，同时也可以成为亲子活动的一部分，增加家庭间的互动和乐趣。

材料：
1. 面粉：200克
2. 黄油：100克
3. 白糖：100克
4. 鸡蛋：1个
5. 香草精：适量
6. 泡打粉：1/2小匙
7. 巧克力豆、果干或坚果碎：适量（可根据个人口味选择添加）

做法步骤：
1. 将黄油切成小块，放入碗中，室温下软化。
2. 在黄油中加入白糖，用手动搅拌器或橡皮刮刀搅拌均匀，直到糖完全融化。
3. 打入鸡蛋，继续搅拌均匀。
4. 在另一个碗中将面粉和泡打粉混合，筛入步骤3中的混合物中。
5. 使用手动搅拌器或橡皮刮刀搅拌，直到材料完全结合成为面团。
6. 将面团放入冰箱冷藏15分钟。
7. 预热烤箱至180摄氏度。
8. 取出面团，将其擀平至约厚度为0.5厘米。
9. 利用饼干模具或刀具将面团切割成所需形状。
10. 将切割好的饼干放在烤盘上，可以在上面撒上巧克力豆、果干或坚果碎点缀。
11. 将烤盘放入预热的烤箱中，烤15-20分钟，直到饼干变金黄色。
12. 取出烤盘，等待饼干完全冷却后即可食用。

注意事项：
1. 面团中的黄油要在室温下软化至容易搅拌的状态。
2. 搅拌时要注意不要过度搅拌，以免影响饼干的口感。
3. 饼干模具可以根据个人喜好选择，如果没有模具可使用刀具进行切割。
4. 烤箱温度和烤制时间根据个人的烤箱特性可适当调整。
5. 饼干在烤制过程中会变得更加酥脆，所以烤制后要等待完全冷却后再食用。

这是一篇简单又好吃的自制饼干的制作方法。通过这个简单的步骤，你可以在家中享受自制饼干的乐趣，同时也可以根据个人喜好添加自己喜爱的配料。自制饼干既方便又满足嘴馋的需求，是家庭休闲活动的好选择。记得和家人一起动手制作，享受亲子时光！