白茶和什么相克

白茶与以下食物相克：

1. 辛辣食物：白茶性质温和，辛辣食物可能刺激消化系统，容易导致胃不适。

2. 酸性食物：白茶性质偏寒凉，酸性食物可能加重寒凉的特性，容易引发胃部不适或消化不良。

3. 肉类：白茶易搭配清淡的食物，尤其对于红肉类（如牛肉、猪肉）较为相克，因为红肉含有较高的脂肪和蛋白质，可能会影响白茶的口感和消化。

4. 浓茶：白茶本身比较温和，如果与浓茶（如普洱茶、红茶）一起饮用，可能会造成茶叶功效互相抵消，降低营养价值。

5. 药物：白茶具有一定的保健功效，但与某些药物可能会产生不良的相互作用，因此在服药期间最好避开白茶。

需要注意的是，这些相克的食物并不是绝对不能搭配，而是在搭配时要注意适量和个人体质的差异。