牛心需要炖多久

牛心需要炖的时间取决于具体的食谱和所用的炖煮方法。一般来说，牛心需要炖煮1-2个小时才能变得软烂美味。但是，如果使用压力锅进行炖煮，炖煮时间可以大大缩短，通常只需要30-40分钟就可以达到理想的口感。由于炖煮时间和炖煮方法有所不同，建议根据具体的食谱或厨师的建议来确定最佳的炖煮时间。