活跳墙需要炖多久

根据不同的食材和烹饪方法，活跳墙的炖制时间会有所不同。一般来说，活跳墙需要炖煮的时间较长，通常需要1-2小时以上。具体时间还取决于厨师的炖煮技巧和个人的口味偏好。炖煮时间越长，活跳墙的肉质会更加鲜嫩可口。建议在炖煮活跳墙时可以多次尝试，根据自己的口感决定炖煮的时间。