牛蹄太老需要炖多久

牛蹄需要炖的时间取决于牛蹄的大小和硬度，通常需要炖制2-3个小时才能使其变得软烂。如果牛蹄非常老且非常坚硬，可能需要更长的时间来炖煮，可能需要3-4个小时或更长时间。最好使用慢炖锅或压力锅来炖煮牛蹄，以确保它们能够变得柔软可口。