牛骨头需要炖多久

炖牛骨头的时间取决于具体的炖煮方法和个人口味偏好。一般来说，牛骨头需要炖煮至少2-3个小时以上，才能使骨头中的骨髓和胶原蛋白充分溶解出来，达到浓郁的味道和口感。有些人甚至会选择将牛骨头炖煮4-6个小时或更长时间，以获得更加浓郁的汤底。总之，炖牛骨头的时间根据个人偏好和炖煮方法而有所不同。