好吃又简单的营养食谱大全

【营养食谱大全】

1. 功效：提高免疫力
材料：鲜瘦肉片、鲜菇类（香菇、蘑菇等）、胡萝卜、豆芽、葱姜蒜、鸡蛋清、植物油、盐、酱油、料酒
做法步骤：
1）将鲜肉切成薄片，鲜菇洗净切片，胡萝卜刮去皮切成薄片，葱姜蒜切末，豆芽剪去尾端；
2）锅中加热植物油，爆炒葱姜蒜；
3）依次下入鲜肉片、蘑菇片、胡萝卜片、豆芽，炒至熟烂；
4）加入适量盐、酱油、料酒调味，炒匀；
5）最后加入鸡蛋清，迅速炒匀即可。
注意事项：炒菜时间不宜过长，保证食材的鲜嫩口感。

2. 功效：增加抗氧化能力
材料：西兰花、胡萝卜、海鲜（虾仁、蛤蜊等）、鸡蛋、蒜末、葱花、盐、生抽、玉米淀粉
做法步骤：
1）将西兰花摘成小朵，胡萝卜刮去皮切片，海鲜洗净备用，鸡蛋打散；
2）锅中加热植物油，爆炒蒜末和葱花；
3）依次下入西兰花、胡萝卜煸炒至断生；
4）加入海鲜翻炒，至变色；
5）调入适量盐、生抽、清水搅拌均匀；
6）用玉米淀粉勾芡，炒匀即可。
注意事项：火候不可过大，以保持食材的色香味。

3. 功效：补充蛋白质
材料：鸡胸肉、木耳、豆腐、香菇、姜片、酱油、盐、料酒、植物油
做法步骤：
1）将鸡胸肉切成薄片，木耳泡发洗净，豆腐切块，香菇切片，姜切片备用；
2）锅中加热植物油，爆炒姜片；
3）依次下入鸡胸肉、香菇、豆腐，煸炒至断生；
4）加入木耳翻炒；
5）调入适量酱油、盐、料酒调味，翻炒均匀即可。
注意事项：炒制时间不宜过久，以保持食材的嫩滑口感。

以上是三道好吃又简单的营养食谱，希望你能喜欢并亲自尝试制作。记得注意烹饪技巧和注意事项，才能保证菜肴的美味和营养价值。祝你享受美食带来的快乐！